Sunday, July 11, 2010
Friday, February 19, 2010
Wednesday, February 3, 2010
Singgang Ikan
Singgang Ikan
Bahan-bahan.
Ikan
bawang putih dimayang ( saiz yang agak besar)
Isi kunyit dipotong
lengkuas garam.
asam keping
Ikan mestilah yang mempunyai isi yang putih kerana ikan jenis ini tidak gatal. Ikan yang dicadangkan, ikan merah, selar, gelama, kerisi . ikan haruan juga sesuai..
Cara memasak.
masukkan air ke dalam periuk, Air mengikut saiz dan kuantiti ikan. setelah air mendidih, masukkan bawang putih, isi kunyit hidup dan lengkuas, biarkan seketika, selepas itu masukkan ikan dan asam keping. biarkan mendidih. masukkan garam . setelah cukup rasa bolehlah diangkat. selamat mencuba.
Bahan-bahan.
Ikan
bawang putih dimayang ( saiz yang agak besar)
Isi kunyit dipotong
lengkuas garam.
asam keping
Ikan mestilah yang mempunyai isi yang putih kerana ikan jenis ini tidak gatal. Ikan yang dicadangkan, ikan merah, selar, gelama, kerisi . ikan haruan juga sesuai..
Cara memasak.
masukkan air ke dalam periuk, Air mengikut saiz dan kuantiti ikan. setelah air mendidih, masukkan bawang putih, isi kunyit hidup dan lengkuas, biarkan seketika, selepas itu masukkan ikan dan asam keping. biarkan mendidih. masukkan garam . setelah cukup rasa bolehlah diangkat. selamat mencuba.
ikan masak asam
Ikan Masak Asam.
Bahan-bahan.
ikan lolong/ikan selar/dll yang digoreng .
bawang putih di mayang
bawang merah dimayang
halba campur
perahan air asam jawa
garam
(jika bukan untuk ibu lepas bersalin boleh ditambah cili besar sebagai hiasan)
Tumis bawang merah dan putih sehingga garing, masukkan halba campur sebentar sehingga naik bau, selepas itu masukkan air asam jawa mengikut kuantiti yang dikehendaki. biarakan semua bahan mendidih seketika, masukkan ikan yang telah digoreng dan akhir sekali garam. Boleh juga dimasukkan halia mayang untuk tujuan membuang angin. rasa dahulu masakan anda. setelah mendidih dan cukup rasa. angkat dan hidangkan. Selamat mencuba.
Bahan-bahan.
ikan lolong/ikan selar/dll yang digoreng .
bawang putih di mayang
bawang merah dimayang
halba campur
perahan air asam jawa
garam
(jika bukan untuk ibu lepas bersalin boleh ditambah cili besar sebagai hiasan)
Tumis bawang merah dan putih sehingga garing, masukkan halba campur sebentar sehingga naik bau, selepas itu masukkan air asam jawa mengikut kuantiti yang dikehendaki. biarakan semua bahan mendidih seketika, masukkan ikan yang telah digoreng dan akhir sekali garam. Boleh juga dimasukkan halia mayang untuk tujuan membuang angin. rasa dahulu masakan anda. setelah mendidih dan cukup rasa. angkat dan hidangkan. Selamat mencuba.
Sunday, January 10, 2010
Ulam-ulam dalam pantang
Ulam merupakan sumber serat yang penting kepada ibu lepas bersalin. Selain sayur ulam juga menyumbang sumber antioksidan semulajadi untuk tubuh yang masih lemah. Ulam-ulaman yang sesuai adalah dari jenis herba panas.
Antara ulam-ulaman.
1, pucuk kunyit.
2. isi kunyit muda.
3. pucuk mengkudu rebus.
4.bunga kunyit.
5. bunga lengkuas ranting.
6. halia muda.
7. pegaga.
8. pucuk putat.
9.pucuk betik.
10. pucuk sentang.
selamat mencuba.
3.
Antara ulam-ulaman.
1, pucuk kunyit.
2. isi kunyit muda.
3. pucuk mengkudu rebus.
4.bunga kunyit.
5. bunga lengkuas ranting.
6. halia muda.
7. pegaga.
8. pucuk putat.
9.pucuk betik.
10. pucuk sentang.
selamat mencuba.
3.
Ikan Bilis Goreng Halia
Ikan Bilis Goreng Halia
Bahan-bahan.
ikan bilis
halia yang dimayang (dipotong halus)
Cara memasak.
Goreng ikan bilis sehingga garing. Setelah garing masukkan halia yang dimayang. setelah halia agak lembut, angkat dan hidangkan. Makan dengan nasi panas. lagi sedap jika dimayang pucuk halia dan dijadikan hiasan di atas bilis goreng halia tadi.
Selamat mencuba.
Bahan-bahan.
ikan bilis
halia yang dimayang (dipotong halus)
Cara memasak.
Goreng ikan bilis sehingga garing. Setelah garing masukkan halia yang dimayang. setelah halia agak lembut, angkat dan hidangkan. Makan dengan nasi panas. lagi sedap jika dimayang pucuk halia dan dijadikan hiasan di atas bilis goreng halia tadi.
Selamat mencuba.
Menu dalam Pantang
Bilis Goreng Campur Cuka.
Bilis digoreng tanpa minyak. Setelah masak gaul dengan sedikit cuka. (jangan digoreng terlalu garing)
Menu ini elok dimakan pada minggu pertama berpantang.
Bilis digoreng tanpa minyak. Setelah masak gaul dengan sedikit cuka. (jangan digoreng terlalu garing)
Menu ini elok dimakan pada minggu pertama berpantang.
Saturday, January 9, 2010
Pokok Lengkuas Ranting
Pokok ini berdaun kecil dan agak rendah berbeza dengan pokok lengkuas. Pokok dalam kategori herba panas ini dapat melancarkan perjalanan darah disamping membuang angin dalam badan. Ingat, jangan diambil dalam kuantiti yang banyak.Bunga pokok lengkuas ranting boleh dibuat ulam untuk tujuan memanaskan badan. Isi pokok ini juga boleh dijadikan bahan masakan kerana mempunyai bau yang sama dengan lengkuas. Tumbuh liar dikawasan yang agak lembap dan lapang. daunnya boleh dijadikan mandian semasa dalam tempoh berpantang.pokok untuk menaikkan peranakan wanita.
Daun pokok ( pokok yang berdaun sedikit lebar) yang saya belum ketahui nama tempatan dan saintifik ini boleh digunakan sebagai pembalut batu tungku dan mandian. Khasiatnya dapat menaikkan peranakan wanita . Elok untuk wanita lepas bersalin.
Sebagai herba mandian, eloklah dicampur dengan daun seringan, daun lengkuas dan daun pandan.
Ubat Demam Denggi.
18 disember hingga 21 Disember 2009 , kali pertama aku merasakan seksa demam denggi. Selera mati terus. hanya air yang menamu tubuh ini. Namun banyak juga petua yang kuperolehi,. Mari kita kongsi.
Petua untuk demam denggi.
Sup Ketam.
Bahan,
Bawang Merah.
garam
Ketam
Rebus bawang merah dalam air yang berpadanan dengan kuantiti ketam. setelah mendidih, masukkan ketam dan garang.
(boleh ditambah daun sup atau kiub pati bilis, tetapi dinasihatkan untuk masakan ubat, cukuplah sekadar bahan-bahan diatas).
2. Minum madu. 2 sudu setiap 8 jam.
3. Air putih sebanyak 2 liter sekurang-kurangnya dalam tempoh 24 jam.
4. Air 100 Plus.
5. Air H2O
6. Air Alkali Biocera, ( boleh order dari saya. hubungi saya di talian 012 969 9438).
7.Banyakkan makan sayur dan buah.
8. Petua dari seorang rakan Cina. Ambil sehelai daun betik yang tua. gunting bahagian keras pada permukaan daun. Kisar daun itu hingga lumat bersama sedikit air. Air perahan tadi dicampur bersama madu dan diminum.
9. Banyakkan meminum cairan. seperti sup, sup sayur dan jus. Ini untuk menambah bendalir dalm tubuh serta menambah kecairan darah. selamat mencuba.
Petua untuk demam denggi.
Sup Ketam.
Bahan,
Bawang Merah.
garam
Ketam
Rebus bawang merah dalam air yang berpadanan dengan kuantiti ketam. setelah mendidih, masukkan ketam dan garang.
(boleh ditambah daun sup atau kiub pati bilis, tetapi dinasihatkan untuk masakan ubat, cukuplah sekadar bahan-bahan diatas).
2. Minum madu. 2 sudu setiap 8 jam.
3. Air putih sebanyak 2 liter sekurang-kurangnya dalam tempoh 24 jam.
4. Air 100 Plus.
5. Air H2O
6. Air Alkali Biocera, ( boleh order dari saya. hubungi saya di talian 012 969 9438).
7.Banyakkan makan sayur dan buah.
8. Petua dari seorang rakan Cina. Ambil sehelai daun betik yang tua. gunting bahagian keras pada permukaan daun. Kisar daun itu hingga lumat bersama sedikit air. Air perahan tadi dicampur bersama madu dan diminum.
9. Banyakkan meminum cairan. seperti sup, sup sayur dan jus. Ini untuk menambah bendalir dalm tubuh serta menambah kecairan darah. selamat mencuba.
Subscribe to:
Posts (Atom)
